据外洋网报道 ，，，英国经济学人网站近日颁发了题为《为什么盐对于你来说或许终于并非那么糟糕》的文章。文章称 ，，，很多的说法都将盐和血压升高以及心脏病联系在了一路 ，，，但一些科学家却对此提出了疑难
全文摘编如下：
传统的英式早餐以培根、、香肠和鸡蛋为特色——换句话说 ，，，其中会有好多的盐。不外 ，，，若是你正在英格兰阅读这篇文章 ，，，那么最近你可能就已经更少的吃盐了。十年前 ，，，英国当局和健康的提倡者们起头促使企业逐步削减在其加工食品中盐的含量。因而 ，，，在2011年 ，，，英国人相比在2003年少吃了15%的盐。钻研人员暗示 ，，，这已经导致了对心血管健康的改善。简直 ，，，在统一时期 ，，，由于中风而导致的殒命人数降落了42% ，，，而由于心脏病而导致的殒命人数则是降落了40%。因而 ，，，否决盐的情况似乎是不言而喻的。但一些科学家依然对此持有着疑惑态度。这是为什么？
我们吃的盐越多 ，，，维多利亚官网身段内就会保留更多的水。这会令血压上升 ，，，并且至少要直到肾脏排出盐和水（才会有所改善）。那些将摄入盐视为一个问题的人们以为 ，，，盐对血压的影响将会更为悠久 ，，，而若是持久摄入过多的盐 ，，，这就会导致高血压 ，，，或者是殒命。一项由美国国度卫生钻研院(National Institutes of Health)在2001年发展的、、被广为引用的钻研发现 ，，，相比节制组的人 ，，，那些在饮食中钠水平更低的尝试参加者 ，，，最终会占有显著降低的血压。这一钻研也形成了很多将盐妖魔化的公共健康申明的基础。而基于“强有力证据”的美国炊事指南 ，，，也将盐放在了应预防食品名单的首位。
这一钻研是诸多关注于盐的摄入对健康造成影响的钻研之一 ，，，而其他钻研则是未能得出类似的了局。上面所提到的英国钻研找到了一个有关性 ，，，但其他的成分——像是同时期在吸烟方面的降落——看上去更有可能导致健康了局的改善。在2011年由一个名为科克伦合作组织的、、对医学证据予以查抄的非投机组织颁发了两个元分析 ，，，来从很多分歧的钻研中对待了局。
第一份元分析发现 ，，，削减对于盐的摄入量会导致血压降低 ，，，但是却“没有足够的证据”批注这将会导致更少数的早逝 ，，，或是对心脏病发病率的降低。而第二份的结论则是更为单一 ，，，那就是“我们不知晓低盐饮食是会改善还是恶化健康。”
一些钻研者则是更进一步 ，，，他们宣称削减盐的摄入量会增长一小我殒命的风险。人体必要肯定数量的钠； ；；若是身段得到过少的钠 ，，，肾脏就会排泄一种被称为是肾素的酶 ，，，而它则能够导致高血压。有关钻研也发现 ，，，低钠水平也与心脏衰竭风险的增长联系在了一路。其他钻研则以为一个钠-钾的低比例可能会是心脏健康的关键。这在很大水平上是因人而异的。这一证据当前仍不确定 ，，，但公共健康部的官员们就如同这是事实一样 ，，，早就提出了盐和心脏病之间的联系。这种自负是没有凭据的。我们有好多理由来预防一顿全英式早餐 ，，，但盐可能不是其中之一的原因。
